Kursning.

Nu när snön bara vräker ner var och varannan dag så passade de bra att gå kurs.

Det bar iväg till Bräcke och Åsbergets gårdsmejeri för en intensiv 5dagars kurs annordnad av Eldrimner.
Åsberget låg i underbar vinterskrud och solen sken upp allt till ett magiskt julkort.

Kursen hölls av Michel Lepage från Frankrike och tolkades till svenska på ett ypperligt sätt av Gert Andersson, Michel har hållit kurser i Sverige genom eldrimner i snart 20 år.

Teori om mjölkens uppbyggnad och ystningsprocessens kemi varvades med praktik i mejeriet.
Det ystades lactique-ostar av olika slag, vitmögelostar, blåmögelostar, pressade ostar, fetaost och vi provade även på att göra mozzarella.

Dom fem dagarna flög fram och med hem hade jag en hel hög med inspiration och en hel del nya bekantskaper med "likasinnade".

Byggstopp

Ojojoj nu va de längesedan vi skrev någe.

Bygget står nu helt stilla pga den tidiga vintern som kom en hel månad tidigare i år än förra året :-(
Gården och vagnslider fylls av byggmaterial som redan va beställt , jaja bara att gilla läget.